Vimavin Bohémia Olaszrizling 2021

Vimavin Bohémia Olaszrizling 2021 Felső-magyarországi Olaszrizling száraz, fehér, oltalom alatt álló jelzésű bor. Ki is ő? Bohémia, mint az első dunai gőzhajó olyan gőzerővel robbant be pincészetünk életébe olaszrizling ültetvényünk, a Hótó dűlőben. Már akkor tudtuk, hogy belőle valami mást szeretnénk készíteni, hisz maga a dűlő adottságai is determináltak, hogy vele nyugodtan nyugodtan egy hosszabb érlelésű bor készüljön. Három különböző - magyar tölgy, amerikai tölgy, médium újra pörkölt tölgy, többször töltött barrique hordóban érlelődött 10 hónapon keresztül, majd házasítottuk őket. Acéltartályba kerültek, ahol még sok hónapon keresztül összeszoktak, összeértek mielőtt palackba kerültek. Milyen is ő? Kecses, lágy, simulékony. Enyhe mandulás jegyek párosulnak egy csipetnyi körtés, fűszeres jelleggel. Világos szalmasárga szín, lágy, savak, visszafogott illat jellemzi. Mihez ajánljuk? Fehér húsokhoz, halakhoz, pástétomokhoz, zöldségekhez vagy akár salátákhoz. " A rizling olyan a magyar borok között, mint a közhely az ember gondolkodásában: összeköti az emberi dolgok mélyebb értelmét." (Márai Sándor) Alk.13% vol


ő